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  • MARMATO IGT TOSCANA

    Marmato IGT Toscana bianco: il Sangiovese senza bucce!
    Di colore giallo paglierino scarico, al naso si presenta ricco di fiori bianchi di agrumi e sambuco. Verticale, fresco e minerale in bocca, esalta crudi e piatti a base di pesce. Da provare anche su salumi e formaggi poco stagionati.

    1800 Acquista
  • CHIANTI CLASSICO DOCG 2016

    ll Chianti Classico DOCG Podere l’Aja rappresenta la manifestazione più genuina e caratteristica del territorio di Radda in Chianti. Di colore rosso rubino acceso, dal profumo intenso e persistente con richiami a sentori di frutti rossi, il Chianti Classico Podere l’Aja coniuga finezza e grande bevibilità.

    Indicato su arrosti , salumi e formaggi maturi.

    1400 Acquista
  • CHIANTI CLASSICO RISERVA DOCG 2015

    La selezione delle migliori uve da ognuno dei nostri vigneti, quelle più ricche e in grado di garantire grande longevità danno vita al Chianti Classico Riserva Podere l’Aja. Un vino con un lunghissimo potenziale di invecchiamento, austero e talvolta scontroso con chi non sa aspettarlo, un vino consapevole che con lui il tempo è galantuomo. Il profumo è ricco con richiami balsamici e speziati. Al palato risulta bilanciato l’equilibrio tra potenza e morbidezza.

    Indicato per cacciagione e carne grigliata.

    2400 Acquista
  • CHIANTI CLASSICO CHIELLE DOCG 2015

    Il Chianti Classico Podere l’Aja “Chielle” è l’espressione più alta della tipicità del nostro Chianti Classico.  Prende vita e nome dal nostro vigneto più antico, piantato negli anni ’70: poco più grande di 1 ettaro è esposto al sole della mattina ad un’altezza di 450 metri slm.

    E’ un vino di grande complessità, struttura e personalità, elegante ed armonioso, pur mantenendo allo stesso tempo una piacevole freschezza.

    Indicato su arrosti, salumi e formaggi maturi.

    3200 Acquista
  • L’ INGEGNERE – IGT TOSCANA 2016

    E’ il dovuto omaggio ai due fratelli fondatori dell’azienda, padri degli attuali soci. Vino molto esclusivo e dalla limitata tiratura annuale.

    Nell’annata 2016 c’è stato un sensibile cambiamento nella genesi di questo vino, il Sangiovese si è svincolato dal Merlot che fino all’annata 2015 lo accompagnava fedelmente, la vinificazione è stata assistita con molta fantasia: nessun grappolo del Sangiovese “scelto” di Spanda, vigneto situato a 600 m di altitudine, è stato diraspato o pigiato al suo arrivo in cantina.

    4000 Acquista
  • OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA 0,5L

    L’ olio viene prodotto con olive provenienti esclusivamente dal podere.
    Le olive vengono raccolte a mano e selezionate tra novembre e dicembre quando non ancora del tutto mature. Sono avviate alla frangitura entro le 24 ore.
    La spremitura a freddo risalta l’aroma fruttato, piccante ed il sapore caratteristico dell’olio toscano.
    L’Olio Extra Vergine di Oliva ottenuto viene imbottigliato senza filtraggio e può produrre per effetto naturale un leggero sedimento.
    Intenso da giovane, con tendenza ad assumere tonalità dorate nel tempo. Fruttato, vegetale, con evidenti richiami ai profumi di carciofo; con il tempo la piccantezza iniziale evolve in un gusto più morbido ma deciso, intenso e persistente.

    1000 Acquista