Der Chianti Classico Riserva Podere Wein wird aus unseren besten, reichsten Trauben hergestellt, die Langlebigkeit gewährleisten.
Ein harter, manchmal störrischer Wein mit langem Alterungspotential. Ein Wein, der weiß, dass die Zeit zu ihm nett ist.

Kraftvoller Duft mit würzigen und balsamischen Noten. Am Gaumen ist das Gleichgewicht zwischen Kraft und Zartheit balanciert. Harmonisiert gut mit Wild und gegrilltem Fleisch.

Weinrebe: 90% Sangiovese 10% Merlot.Produktionsbereich: Radda in ChiantiRebenerziehung: Guyot-Methode

Ernte: Wir sortieren die besten Sangiovese Trauben aus unseren Weinbergen in der ersten Oktoberhälfte.

Weinherstellung und Verfeinerung:

Das Produkt wird in Gärtanks aus Edelstahl von einheimischen Hefen gegärt. Traubentrester werden mit Umwälzen, Welken und Délestage behandelt, um die edlen Bestandteile der Trauben herauszuziehen. Ab späten Herbst passiert die Verfeinerung in einem 30 Hl Eichenfass aus Slawonien über 24 Monate. Zumindest 6 Monate Verfeinerung in der Flasche vor dem Verkauf.